La Halle aux Houblons avec sa
grille qui n'existe plus de nos jours.
André Wagner précise dans
son livre sur Haguenau (Editions Cayelles - en collaboration avec
Michel Vogt) que
la Halle a été construite en 1854 par la Municipalité
(époque de l'essor des constructions métalliques).
Elle a été agrandie en 1881. La petite Halle a été jointe en 1908.
Au cours de la seconde moitié du XIXe siècle, Haguenau
était l'une des régions les plus importantes de production du houblon
en Europe.
Le houblon était séché, conditionné et stocké dans une
demi-douzaine de magasins en ville.
Dans l'ouvrage sur l'histoire de
Haguenau des origines à nos jours écrit par Jean-Paul Grasser et
Gérard Traband on apprend que :
le conseil municipal de Haguenau demande la création d'un marché
hebdomadaire de houblon à Haguenau en novembre 1862. Le préfet donne
le feu vert en 1863.
A partir de 1867, ce marché se tient dans la Halle aux Houblons.
Le 13 octobre 1867 : inauguration et l'occasion d'une vaste exposition
internationale de houblons, bières et articles de brasserie.
Pour le séchage des cônes de houblon, la ville met à la disposition
des professionnels, toutes sortes de bâtiments communaux
(greniers de la halle au blé, premier étage de la Douane, locaux
scolaires en septembre, la rentrée des classes ayant lieu alors le 1er
octobre)...
L'exposition internationale du houblon, en octobre 1874, n'obtient pas
le succès escompté, malgré la participation de plus de mille
exposants et malgré les articles élogieux parus dans la presse locale
et dans certains journaux allemands. Une autre a lieu en 1912.
Les taxes de pesage et de dépôt perçues par la ville à la Halle aux
Houblons détournent les planteurs de cet équipement
(et après 1900, une part grandissante des transactions se font chez des
négociants qui disposent d'installations plus rationnelles)
La Halle a fait l'objet
d'une heureuse restauration extérieure récemment et bénéficie d'un
éclairage nocturne.
Le marché bi-hebdomadaire se tient toujours dans (et autour de) la
Halle.
Elle est aussi occupée par des salons, des expositions ou lors de la
fameuse Fête du Houblon (Festival des Nations) qui a lieu
chaque année.
©
André Wagner
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